Kurban Bayramı’na Hazır Mısınız? Uzmanlardan Kurban Eti Saklama İpuçları
Kurban Bayramı’na az bir süre kala, uzmanlar kurban eti saklama yöntemleri hakkında önemli uyarılarda bulunuyor. 9 günlük tatil planları ile birlikte birçok kişi memleketlerine dönmeye hazırlanırken, etlerin doğru bir şekilde saklanması da gündemde. İstanbul Perakendeci Kasaplar Esnaf Odası Başkanı Ali Güla, sıcak havalarda kurban etlerinin nasıl korunması gerektiğine dair kritik bilgiler paylaştı. Güla, kurban etlerinin sıcak buharı olduğunu vurgulayarak, “Etlerinizi poşete sıcak şekilde koymayın. Direk poşetle dolaba yerleştirmek, alt ve üst kısımların donmasına neden olurken ortalarda bozulmalara yol açabilir. Etlerimiz hızlı bir şekilde yeşillenir ve bozulur” şeklinde konuştu. Küçükbaş hayvanlar alırken yara ve sakatlık durumlarına dikkat edilmesi gerektiğini belirten Güla,…