Bu da Maraşlı biberli Ramazan ekmeği

Kahramanmaraş’ta coğrafi işaretli ürünlerinden olan Maraş biberi, birçok üründe kullanılıyor. Kentte faaliyet gösteren bir fırın ise, biberi ekmek ile harmanladı. Maraş biberinin karışımı ile oluşturularak üretilen ekmek Ramazan ayı nedeniyle satışa sunuldu.

Maraş biberinin yanı sıra böğürtlenli, limonlu, portakallı ve çilekli olmak üzere farklı ürünlerde de ekmek üretimi yaptıklarını belirten fırın işletmecisi Özcan Akkuş, “Vatandaşlara farklı olarak ne sunabiliriz diye araştırma ve geliştirme işine atıldık. Tamamen tam buğday ve çavdardan oluşan meyve özlerini birleştirip böğürtlenli, limonlu, portakallı ve farklı meyve özlerini de ekmeklerle harmanlıyoruz. Ramazana özel olarak Maraş biberini de ekmek yapmak istedik. Ekmeğin üzerine Maraş biberini kattık ve halkımıza sunduk” dedi.

Acı bir ekmek ortaya çıktığını ifade eden Akkuş, “Hazırladığımız ekmeği acı bulanlar oldu. Beğeni sayısı çok fazla müşterilerimiz beğendi. Özellikle Maraş biberinin yöresel olduğu için herkesin bilmesini istedik ve böyle bir çalışma yaptık” diye konuştu.

Halil Ulubey
 

Related Posts

Almanya’dan Rusya’ya bildiri: Moskova’dan gelen yansılar, Kiev’e takviyemizi daha da artırıyor

Almanya Savunma Bakanı Christine Lambrecht, Fransız mevkidaşı Sebastien Le Cornu ile Berlin’de yaptığı görüşmenin akabinde ortak basın …

Acil tıp teknikeri Betül, kamyonun altında kalarak can verdi

Ankara’nın Haymana ilçesinde devrilen kamyonun altında kalan acil tıp teknikeri hayatını yitirdi. Alınan bilgiye nazaran Ş.U’nun kullandığı 06 …

PFDK’dan, 5 Muhteşem Lig kulübüne ceza!

Türkiye Futbol Federasyonunun internet sitesinden yapılan açıklamada Beşiktaş’a, taraftarlarının neden olduğu berbat ve berbat tezahürat …

AK Parti Sözcüsü Çelik: Türkiye, barışın tesisi için en güçlü odaktır

AK Parti Genel Lider Yardımcısı ve Parti Sözcüsü Ömer Çelik, toplumsal medya hesabından yaptığı açıklamada, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın …

Alzheimer Hastasıyla Zıtlaşmaktan Kaçının

Alzheimer hastalarıyla zıtlaşılmaması gerektiğini vurgulayan Nöroloji Uzmanı Dr. Şerife Deniz Ak Tura, “Alzheimer hastası ile zıtlaşmak …

Atatürk Üniversitesi’nde yangın paniği

Atatürk Üniversitesi merkez yemekhanesinin çatısında çıkan yangın paniğe neden oldu. Yaklaşık 1 saat süren müdahale sonucu yangın denetim altına …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.